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氨基酸型表面活性剂是以生物质为基础的表面活性剂,由于分子中具有氨基酸骨架结构,具有对环境和生物体的安全性高,对皮肤和头发有亲和性等特点,除具有表面活性剂一般的特点以外,还具有以下特点:
一:表面活性良好
与其他传统表面活性剂类似,氨基酸型表面活性剂具有良好的乳化、润湿、增溶、分散、发泡等性能,据钱慧超等人研究0.05%质量分数的椰油酰基甲基牛磺酸钠的抗硬水性能,在1500mg/Kg硬水条件下的泡沫与纯水条件下的泡沫高度几乎一致,都在1700mm左右。
二:环保、健康、安全
氨基酸型表面活性剂表现出良好的生物降解性和生物相容性、高安全性等优良特性,其能被人体内的酶分解为脂肪酸和氨基酸。研究人员对白鼠、家兔进行了亚急性试验、慢性毒性试验、粘膜刺激性等试验,结果表明N-酰基氨基酸钠比十二烷基硫酸钠刺激性更很小,安全性更高。
三:抗菌能力强
由于酰基链中存在羟基或者不饱和键,氨基酸表面活性剂具有杀菌功效,并且抗菌性会随着羟基和不饱和度的增加而增加。研究表明N-酰基氨基酸型表面活性剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌以及大肠杆菌的抗菌性,并考察了pH对抗菌性的影响,结果表明:N-酰基氨基酸型表面活性剂对这三种菌都有很好的抗菌性,当pH>6时,抗菌活性下降。
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